パレオダイエットとは?穀物と豆がNGでアレルギーの人にピッタリ

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  • 私は食物アレルギーで、穀物と豆とじゃがいもが食べられなくなってしまいました。
    野菜フルーツ で献立を組むしかありません。

    たしか、それってパレオダイエットに似ているな…
    改めてパレオダイエットについて調べてみたら、穀物と豆とじゃがいもがNGというのが特徴的です。

    それらを除いても、ヘルシーな食事ができるなら、パレオダイエットがよさそうですね。

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    パレオダイエットとは?定義と食べていいもの、避けるもの

    パレオダイエットとは、旧石器時代(Paleolithic Age)の狩猟採集 の生活を参考にしよう、という食事法です。
    農耕・牧畜が始まる前の食生活と考えると、食べていいもの、食べてはいけないものが分かりやすくなると思います。

    パレオダイエットで食べていいもの

    • 野菜
    • 果物
    • キノコ
    • ナッツ
    • 脂肪(ココナッツオイル、バターもしくはギー、オリーブオイル、アボカドオイル)
    • 昆虫(食べたければ)

    パレオダイエットでは肉も脂肪も食べていいのですが、厳密にいえば、草を食べて育った動物の脂肪の少ない肉や、ω3脂肪酸が豊富な魚などが推奨されます。

    パレオダイエットで食べてはいけないもの

    • 穀物
    • 上記以外の植物油(穀物と豆、種子からとった油)
    • 砂糖
    • アルコール
    • 乳製品(バター以外はNG、発酵乳はOKという人も)
    • 芋類
    • 加工品全般

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    パレオダイエットで調べると、サイトによって、食べていいもの/悪いものに細かい違いがあります。

    たとえば、乳製品はNGなのに、ヨーグルトはOKとか。
    豆はNGだけど、納豆はOKとか。
    発酵食品はザワークラウトやキムチなども推奨されています。

    芋類については、食べてはいいとか、いけないとか、じゃがいも以外はOKとか意見が分かれています。

    私はスターチソリューションをやったときに、じゃがいもは良質の植物性たんぱく質を豊富に含む、と頭に入れました。
    ところが、パレオでは植物性たんぱく質がダメだと言っています。
    穀物もそうですが、植物性たんぱく質のグルテンやレクチンが、体に悪影響を及ぼすとみなしているのですね。

    植物性たんぱく質がNGとは、ダダモでいうとO型って感じです(乳もだめですし)。
    A型は農耕民族なので、植物性たんぱく質を利用できるのですが、アレルギーが出てしまったA型は、O型の食事を参考にするしかないようです。

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    パレオダイエットのライフスタイル!早寝早起き、適度な運動

    旧石器時代をイメージして、食事以外にもライフスタイルにこんな特徴があります。

    • おなかが空いたら食べる
    • 運動をしすぎない
    • これについては、、座りっぱなしというのも旧石器時代人らしくないですね。

      たぶん1日中歩き回って狩猟・採集していたと思うので、生活の中でよく動くことは基本です。
      でも食べものがあるときはあえて運動などしなかったはず。

      毎日の長時間のランニングや、室内での筋トレなんかは不自然ではないかということです。

    • 睡眠をよくとる
    • 昼寝をし、午後9時には寝て、夜中に1回起きて、夜明けまで眠るのが自然らしいです。
      といっても現代人には無理でしょうから、早寝を心がけましょう。

    まとめ

    パレオダイエットは、旧石器時代の食生活を現代の食事情に取り入れたダイエット。

    赤身の肉や魚、野菜、ベリー類、きのこ、ナッツを食べ、農耕・牧畜が始まった時代以降のものはあまり食べません。
    穀物・乳製品や、豆類、じゃがいもなどがNGなのはそういう理由。

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    パレオダイエットはO型の人で糖新生できる人にはピッタリかと思います。


    ココ